Tag: GASTRONOMIA
Brasil deve bater recorde no consumo de ovos em 2026
Projeção da ABPA indica consumo de 301 ovos por habitante em 2026, ante 288 em 2025. Dados de mercado mostram maior presença do alimento no café da ma [...]
Cranberry: uma fruta repleta de benefícios para a saúde
Fruta originária da América do Norte, o cranberry contém vitaminas, minerais e compostos bioativos que podem contribuir para a saúde urinária, cardiov [...]
Pistache apresenta origem asiática e expansão global
Apreciada pelo sabor único e versatilidade, a "super nut" é fonte de energia para praticantes de atividades físicas em forma de snack [...]
Governador Celso Ramos aposta na gastronomia
2º Festival Gastronômico será lançado em 2 de setembro e reunirá 17 restaurantes em um circuito que busca estimular a circulação de moradores e turist [...]
Salão Abrasel reúne inovação, conteúdo e negócios em SP
Evento acontece em 15 e 16 de setembro, na Bienal do Ibirapuera, com arenas interativas, tecnologia, experiências e histórias de empreendedores do set [...]
Instituto Capim Santo leva Cozinha do Amanhã a BH
Cozinha do Amanhã, do Instituto Capim Santo, chega à capital mineira em parceria com o UniBH e o Instituto Localiza; somente em 2025, o programa certi [...]
BeeFood leva soluções de gestão ao Sergipe Food Delivery
Durante a segunda edição do evento, realizada em Aracaju, a foodtech apresentou recursos para centralizar pedidos vindos de diferentes canais e aplica [...]
Hamburgueria autoral BRUTTUS celebra Dia do Bacon
Marca independente que faturou R$10 milhões em 2025 destaca o burger "A Cavalo" como protagonista em data que celebra o bacon.
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Efeito Ozempic começa a impactar o food service
Estudo mostra que usuários reduzem saídas, comem menos e priorizam alimentos mais saudáveis, pressionando o food service a se adaptar a um novo perfil [...]
Sabores de Taiwan atravessam gerações e fazem história
Ingredientes envelhecidos por décadas, tradições Hakka, chás, mercados noturnos e restaurantes reconhecidos pelo Guia Michelin revelam uma gastronomia [...]