Tag: GASTRONOMIA

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IA impulsiona transformação no setor de alimentação

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Especialista explica como ferramentas de gestão e inteligência artificial estão se tornando essenciais para a competitividade de bares, restaurantes e [...]
Controle de qualidade fortalece as azeitonas da Califórnia

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Azeitonas produzidas na Califórnia são submetidas a inspeções do USDA e a normas estabelecidas pelo California Olive Committee, que regulam cura, mane [...]
Mariele Horbach lidera expansão de bares em São Paulo

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Mariele Horbach dirige o Grupo Hungry, que reúne bares como Garota da Vila, Bar Jobim e Garota da Chácara, registra faturamento anual de R$ 17 milhões [...]
Cranberries conquistam a culinária mundial

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Cultivado de maneira sustentável na Califórnia, o seu consumo traz diversos benefícios e pode ser facilmente inserido na rotina alimentar [...]
2 milhões de downloads em seis meses: O aplicativo multilíngue da Tabelog resolve os principais problemas gastronômicos para viajantes no Japão

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“Coma onde os locais comem” Tornando as autênticas experiências gastronômicas japonesas acessíveis a viajantes do mundo todo por meio de reservas inst [...]
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Licor de whiskey americano chega ao mercado brasileiro

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Com o crescimento do mercado de destilados no Brasil, empresas estrangeiras ampliam sua presença no país. Nesse contexto, a Jacobschild Whiskey passa [...]
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O consumo de pão sírio avançou em abril, com alta de 7% na produção do Grupo Farina, responsável pela marca Pita Bread. O crescimento acompanha mudanç [...]
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